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臭氧作为花生中黄曲霉毒素的杀真菌息争毒剂的功效

    主页 > 臭氧课堂 >     泉源:www。tonglinkeji。net 作者:同林臭氧 时间:2019-05-13 17:17
臭氧作为花生中黄曲霉毒素的杀真菌息争毒剂的功效
 
配景:
由于这些微生物与质量好转和黄曲霉毒素发生的联系关系,真菌对花生的污染是加工者和破费者的关注。在这项研究中,研究了臭氧对花生中黄曲霉毒素的杀真菌息争毒作用。将花生粒在13和21mg L -1的浓度下臭氧化0,24,48,72和96小时。
 
效果:
臭氧在控制花生中的总真菌和潜在的黄曲霉毒素种类方面是有用的,在裸露96小时后,在21mg L -1浓度下,每克的菌落组成单元增添大于3个对数周期。还不雅察到具有外部真菌种群的花生百分比的降低,特殊是在裸露于21mg L -1的臭氧后。关于裸露于21mg L -1的臭氧96小时的谷粒,不雅察到总黄曲霉毒素和黄曲霉毒素B1浓度划分降低约30%和25%。
 
结论:
结论是臭氧是花生解毒的主要替换品,由于它有用控制潜在的黄曲霉毒素真菌,而且还可以降低籽粒中黄曲霉毒素的含量。
 
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